FMD식단 4~5일차 후기 입니다.^^

 

안녕하세요~드디어 FMD식단의 5일 차가 끝났습니다. 개인적으로 4일에서 5일이 제일 힘든 거 같아요.^^ 오늘은 4일과 5일째에 진행했던 레시피와 시작 하기 전의 몸무게 그리고 5일간의 과정을 다 마친 후의 변화를 알려 드릴게요.^^ 

-4일째 식단  카레 채소 볶음밥/ 샐러드 RECIPE-

*현미밥 180g, 양송이버섯 50g, 양배추 50g, 청경채 10g, 고추 10g, 브로콜리 40g, 당근 50g, 숙주 30g, 토마토 30g, 올리브 오일 10g, 카레가루 10g(카레 채소 볶음밥)

*오이 100g, 당근 50g, 양상추 50g, 방울토마토 20g, 호두 15g, 구운 아몬드 10g(샐러드)

*올리브 오일 10g, 발사믹 식초 10g(드레싱)

*총 800kcal(탄수화물: 47.0%, 지방: 43.7%, 단백질: 9.2%)

 

 

과정을 제대로 찍고 싶었는데 하다 보니  중간중간 빼먹은 구간이 많네요!!  재료가 다 들어갔다고 생각했는데 이번에는 방울토마토를 빼먹고 그냥 진행해 버렸지 뭐예요? 하지만 이미 지나가버렸으니 어쩔 수 없었어요.ㅠㅠ 개인적으로 저는 fmd식단 내에서 카레 채소 볶음밥이 제일 맛있었습니다. 음~결론은 어찌 되었든 볶음밥이라서 그런 거 같아요.^^ 아~그리고 채소를 익힐 땐 당근을 먼저 넣고 익혀 주셔야 야채가 골고루 익어서 먹기 편합니다. 그리고 채소를 다 볶아준 다음 카레가루를 넣고 잘 섞이게 해 준 뒤 밥을 넣고 볶아주면 됩니다. 보관할 때는 냉장고에 넣어두어도 되지만 찬 거를 그대로 먹게 되면 카레가루랑 밥이랑 따로 놀더라고요. 그래서 너무 차가우면 한번 데워서 드시는 걸 추천드려요!! 

 

-5일째 식단 무말랭이 채소밥/샐러드  RECIPE-

*현미밥 160g, 무말랭이 20g, 고추 10g, 당근 30g, 연근 45g, 우엉 15g, 느타리버섯 30g, 다진 마늘 10g, 소금 5g(무말랭이 채소밥)

*참기름 5g, 간장 5g, 깨 1g, 파 10g(무말랭이 채소밥 소스)

*오이 100g, 양상추 50g, 호두 20g, 구운 아몬드 15g(샐러드)

*올리브 오일 10g, 발사믹 식초 10g(샐러드드레싱)

*총 800kcal (탄수화물: 46.6%, 지방: 44.0%, 단백질: 9.4%)

조리 과정을 설명해 드릴게요.^^  우선 무말랭이는 딱딱한 상태이기 때문에 물에 불린 다음 깨끗이 세척한 후 물기를 꼭 짜서 준비해 둡니다.  무말랭이가 좀 더 물렁한 게 좋으면 따뜻한 물에 불려 두는 것도 방법 이겠죠? 그리고 샐러드드레싱으로 먹으려고 준비해둔 올리브 오일을 1 티스푼 정도 덜어서 프라이팬에 넣어 주고 다진 마늘을 넣은 뒤 볶아줍니다. 그다음 느타리버섯을 넣고 볶아주세요. 저는 연근이 없어서 느타리버섯 20g을 더 추가해서 넣어 주었습니다. 느타리버섯은 한번 물에 데친 후 물기를 꼭 짠 뒤 적당히 찢어서 볶아 주시면 더 좋습니다.

 

 

어느 정도 볶다가 물기를 짜둔 무말랭이를 넣고 소금을 넣은 뒤 한소끔 볶아주세요! 그리고 우엉과 고추를 넣고 달달 볶아 줍니다. 볶는 중간중간 물을 조금 넣어서 볶아 주시면 훨씬 좋은 거 같아요.  이렇게 볶은 후에 그릇에 담아내면 완성입니다. 원래 당근도 채소 볶는데 포함이 되는데 저는 샐러드에 포함시켰습니다.  맨 오른쪽에 사진이 하루에 먹어야 할 분량이고요. 저기서 소분해서 먹으면 됩니다.  현미밥 조금이랑 무말랭이 채소볶음 조금 간장 이렇게 비벼서 먹으니 먹을만하더라고요.^^

 

-변화된 체중&개인적인 생각-

맨 왼쪽 사진이 FMD식단을 진행하기 전의 몸무게이고 중간에 사진이 5일이 지나고 6일째 아침에 몸무게를 잰 결과입니다. 맨 오른쪽 사진이 8일째 아침에 잰 몸무게 사진이에요. 처음 식이요법을 했을 때는 4킬로 정도 빠지는 거 같더니 2번째에서는 2~3Kg 정도의 차이를 보이네요! 이제 일반식을 병행하면서 운동을 꾸준히 해야겠습니다. 저는 58kg 정도를 기대했는데 식단에서 빼먹던지 대체를 한 것들이 있어서 그런지..... 생각보다 2차 때는 몸무게  감량이 더딘 걸 느꼈습니다. 이제 2개월 정도 진행했으니 7월에 한 번 더 진행을 해보아야 정확하게 알 수 있을듯합니다.  늘 말씀드리지만 이 식단은 리스크가 있는 식단이기에 건강에 조금이라도 문제가 있으시다면 의사와 상의 하에 진행하는 것이 좋습니다.